Masło orzechowe!

Czyli coś bez czego ostatnio moje śniadanie nie istnieje. Banalnie proste do wykonania własnoręcznie w domu, bez ulepszaczy i całej tablicy Mendelejewa.
Przechowywane w lodówce może stać miesiąc (u mnie nie przetrwał tygodnia :)).

 Idealnie zastępuje masła czekoladowe i dżemy które są pełne pustych kalorii. Orzechy same w sobie jak powszechnie wiadomo są kaloryczne ale mają  mnóstwo witamin i tłuszczów nasyconych, które nas właśnie nasycą i które bardzo lubi nasz mózg :)

Poza opakowaniem orzechów może być potrzebny też miód i sól (dodajemy do smaku). Ja orzechy, mimo napisu na opakowaniu prażę na suchej patelni do zarumienienia i uwaga - zostawiam do ostygnięcia. Dlaczego??

Po 1. 

Ostrza w robocie kuchennym od gorąca będą się tępić

I po 2 - historia z życia wzięta

Za pierwszym podejściem do robienia masła orzechowego, tak nie mogłam się doczekać efektu końcowego, że jeszcze ciepłe orzechy wrzuciłam do robota. Miksował, miksował i ... tak sie zassał, że nie można było ściągnąć pokrywki. Udało się po kilku minutach w lodówce :)

Mielimy, blędujemy czym mamy. Orzechy są jednak przy tym nieco niewdzięczne dlatego słabsze sprzęty będą potrzebować paru przerw na odpoczynek, jeżeli nie chcemy ich popalić. 

Można zostawić małe kawałki orzeszków, można zrobić gładką masę, wszystko według własnych zachcianek i upodobań. Do kanapek, do naleśników,placuszków albo do wyjadania łyżką ze słoika. Sam albo z owocami, innymi dodatkami. Czego dusza zapragnie. Smacznego! :)

M.